Das Abendessen wird als Büfett angeboten und ist deutlich günstiger als im Hotel do Canal auf Faial. Somit können wir ein Viertel der Ausgaben schenken. Obendrein bekommen wir ein sehr gediegenes und ruhiges Ambiente, da nur wenige Gäste im Hotel zu Abend essen. So sehen wir zwischen halb acht und neun Uhr lediglich fünf Tische in den großen Raum besetzt. Am Essen liegt es weniger. Das nämlich schmeckt richtig lecker und verführt leicht dazu, den Teller über das Hungergefühl hinaus zu füllen.
Die Bedienung ist aufmerksam, fragt nach Weiß- oder Rotwein und schenkt mehrmals nach, bis wir irgendwann abwinken. In dem Moment haben wir bereits so viel von dem guten Tropfen genossen, dass wir uns die gar nicht so teuren Cuba Libre in der Bar sparen können. Eine weitere Besonderheit ist, dass das Terceira Mar eine Tanzfläche besitzt und Livemusik bietet. So kann man den Abend schön ausklingen lassen. Vorausgesetzt natürlich, man hat sich nicht zuvor bei der Wanderung zu den Mistérios dos Negros verausgabt.